いよいよ夏本番を迎え、南知多の海も活気づいてきました。この時期は地魚の漁獲量がグッと増え、毎朝仕入れる魚たちも種類豊富。特に最近は、 エビやカニも豊漁 で、プリッとした食感と旨味がたまりません。 「海鮮七海」では、そんな 地元で水揚げされた新鮮な魚介...